1、开机轧制面条前，先将面条机（特别是与食物接触的部位）清理干净，插上面头，接好地线。
2、和面：将面、水以10：3的比例和成絮状（水中可放适量盐，若做鸡蛋面可不加水或少许水）。
3、轧面：先拆下切面刀，调节压面辊两端的调节螺栓，将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内，按下开关，压面机启动并运行正常后，将和好的面放入面斗并引入两辊间，反复压制3-5次。
4、切面：装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉，并放入面辊中间，即可切成面条。
注意在用完后关掉电源开关，拔下插头，将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可。
多功能面条机是很好用的，可以做初，细条面条，宽面条
1，新式全自动智能面条机属台式机子，占地小，好搬运，面斗容量最大是可以装10公斤面粉（建议用高筋面粉，制出的鲜面条口感一级棒）。
2，连接水源，如果共享面条机的话，建议使用矿泉水或纯净水。
3，连接电源，设定面条宽度、长度、形状等参数。新式全自动智能面条机，支持10余种制面刀型，老板可以根据食面客户需求调整参数，按需9秒快速制面。
4，一键操作。设定好面条参数后，一键按下，9秒快速出面，新式全自动智能面条机制面过程结束，一小时可以制作200份新鲜面条，无任何添加剂，看得见吃着才放心。