1、开机轧制面条前,先将面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线。
2、和面:将面、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水)。
3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗并引入两辊间,反复压制3-5次。
4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间,即可切成面条。
注意在用完后关掉电源开关,拔下插头,将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可。
多功能面条机是很好用的,可以做初,细条面条,宽面条
1,新式全自动智能面条机属台式机子,占地小,好搬运,面斗容量最大是可以装10公斤面粉(建议用高筋面粉,制出的鲜面条口感一级棒)。
2,连接水源,如果共享面条机的话,建议使用矿泉水或纯净水。
3,连接电源,设定面条宽度、长度、形状等参数。新式全自动智能面条机,支持10余种制面刀型,老板可以根据食面客户需求调整参数,按需9秒快速制面。
4,一键操作。设定好面条参数后,一键按下,9秒快速出面,新式全自动智能面条机制面过程结束,一小时可以制作200份新鲜面条,无任何添加剂,看得见吃着才放心。