高压锅炖鸽子汤的做法
清洗鸽子：将鸽子洗净，并用开水焯烫一下，去除血水和腥味。 准备杂料：将大葱切段，姜切成片备用。 加热高压锅：将高压锅放在火上加热，倒入适量的食用油，加入鸽子煸炒片刻，使其外表略微变色。 加调料：将炒好的鸽子倒入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐以及适量的清水和黄酒。
步骤：鸽子一只，清理干净好！葱，姜，红枣，准备好！用水多清理干净！用热水绰去血水！把食材放入高压锅中！绰好的鸽子，用凉水清洗好，放入高压锅中！大约炖了一个半小时，肉炖烂，汤味也出来了！放入少许的盐！盛出就可以享用啦。
鸽子洗净切块，准备红枣，枸杞，葱段，姜片，蒜片。凉水放入鸽子焯一下。将焯过的鸽子，配料全部放入电压力锅，按煲汤键。出锅后加盐，再盛入碗中。
做法：鸽子杀好洗净去内脏，各种材料洗净泡发好。鸽子剁碎和所有材料一起放入炖盅，加盐。高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。大火烧开后中小火炖30分钟即可完成。
通草鸽子汤的做法
1、- 盐适量 做法步骤： 准备好新鲜的通草和鸽子。将鸽子宰杀后，清洗干净备用。 锅中加入足够的水，放入适量的生姜片和大葱段，煮沸。 将清洗干净的鸽子放入沸水中焯水，煮开后撇去浮沫。继续煮沸5分钟后捞出。 将焯水后的鸽子用清水冲洗干净，去除血水和杂质。 在锅中加入足够的清水，将鸽子放入锅中。
2、处理鸽子：鸽子洗净，剪去爪尖、屁股，内脏清理干净（可请摊主代处理）。冷水下锅，加姜片、少许料酒焯水，煮出浮沫后捞出，用温水冲净（去腥去血水）。 炖煮：将鸽子放入砂锅，加足量热水（避免中途加水），放入姜片、当归、黄芪、红枣。
3、将鲫鱼去磷、去内脏，处理洗净，沥干水分。将处理好的鲫鱼放入油锅中，两面煎至微黄。再加入适量的盐、料酒、姜片、清水等一起煮开。再转中小火慢熬直至汤呈乳白色后即可。猪蹄汤 原料：猪蹄1只，通草5克，花生仁30克，红枣6个，姜片、葱段、盐少许。将猪蹄洗净切成块。
4、鸽子汤的做法就是先将鸽子洗净，然后直接放进锅里，加入适量的水，用砂锅慢慢熬制1-2小时。而且可以在鸽子汤里面加上大枣、枸杞、当归、路路通、通草等中药，以促进乳汁的分泌，而且还能够加快恶露的排出。
电饭煲鸽子汤的做法
将鸽子宰杀并去毛，洗净后切成适量大小的块状。 将鸽子块放入清水中浸泡30分钟，去除血水和异味。 水烧开后，将鸽子块焯水一次，然后捞出备用。 在电饭煲内放入鸽子块、姜片、大葱段，加入适量清水。 加入适量料酒提味，盖上电饭煲盖子。 选择煮饭模式，将鸽子煮熟，约30-40分钟。 煮好后，放入适量盐调味。 加入适量枸杞和淡菜，焖煮5-10分钟至汤汁浓郁。
广东鸽子汤的做法如下：准备食材：将鸽子去内脏并清洗干净，然后分解成小块。准备生姜片、小葱、枸杞和红枣。去血水：将鸽子肉块泡在冷水中1个小时以去除血水。凉水下锅，放入鸽子肉、料酒和生姜片，煮沸后撇去浮末，这一步也是为了进一步去除血水和腥味。
广东鸽子汤的做法如下：处理鸽子：先把鸽子去内脏清洗干净，然后分解成小块，泡上1个小时去去血水。之后呢，凉水下锅，放点料酒和生姜，把鸽子的血水浮末给去掉。准备配料：接着准备好生姜片、小葱、枸杞和红枣这些材料，放在一边备用。开始炖煮：咱们用电饭煲，放凉水，再把去过浮末的鸽子肉放进去。
接下来，将处理好的鸽子肉放入电饭煲中，加入适量的凉水，再次撇去浮沫。然后，将小葱、红枣和枸杞一同放入电饭煲中，就可以开始炖煮了。如果喜欢更加香浓的口感，也可以先放少许油，加入花椒和大料炒香后，再放入鸽子肉翻炒片刻，最后加水炖煮。电饭煲炖煮一个半小时后，鸽子肉已经变得酥软可口。
鸽子去内脏清洗干净分解成小块，泡1个小时去血水，后凉水下锅放料酒、生姜去血水浮末！准备生姜片、小葱、枸杞、红枣！用电饭煲放凉水下去浮末后的鸽子肉，再放入小葱、红枣、枸杞就可以开炖！（也可以放少许油花椒大料炒香再放鸽子肉翻炒加水再炖）。
广东鸽子汤的做法如下：准备鸽子：将鸽子去内脏并清洗干净，然后分解成小块。将鸽子块泡在水中1个小时以去除血水。凉水下锅，加入料酒和生姜，煮开后撇去浮沫，以进一步去除血水和腥味。准备配料：生姜片：适量，用于去腥增香。小葱：打结或切段，增加汤的香味。枸杞：适量，增加汤的营养价值和色泽。
怎样炖鸽子汤
焯水：将清洗干净的鸽子放入沸水中焯水，煮至鸽子表面变白，去除血水和异味。 处理原料：准备好一些配料如姜片、葱段以及其他调味料。 炖制：将焯水过的鸽子与配料一起放入锅中，加入适量清水，再加入少许料酒、盐和味精。慢火炖煮1-2小时，直至鸽肉变得酥烂。 去油：炖好的鸽子汤可能会有一些油脂浮在表面，可以使用勺子去除表面油脂。
炖杜仲鸽子汤的做法如下：材料： 杜仲 20克 鸽子 1只（约500克） 姜片 10克 枸杞 10克 盐 适量 料酒 适量 步骤： 将杜仲清洗干净，放入锅中加水煮沸，再煮10分钟，捞出备用。这一步是为了去除杜仲的苦味。
坐月子期间炖鸽子汤，讲究温补、易消化，同时能促进产后恢复。
