高压锅炖鸽子汤的做法
用高压锅炖鸽子要30~40分钟，高压锅是一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使炖汤更加容易炖烂，炖30~40分钟即可但炖鸽子汤不建议用高压锅，建议使用砂锅炖盅等，用小火慢炖，鸽子的营养成。
炖鸽子汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各种人群食用。以下是一种比较传统的炖鸽子汤的做法，可以帮助你制作出美味的鸽子汤。
鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好，如果怕油也可以把皮去除。鸽子剁小块和所有药材一起放入炖盅，加少许盐。高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅，炖盅内注入开水至8分满。大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时。炖好后，用隔油勺把油撇去再喝。
清炖鸽子汤的做法步骤 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
准备炖汤材料：在大碗里放上焯好水的鸽子，再放上切好的玉米段、山药块，还有几片姜，加水没过鸽子。开始炖汤：把大碗放进高压锅里，隔水蒸。大火烧开后转小火炖上半个小时，让鸽子的鲜味和玉米、山药的香甜充分融合。
夏天炖鸽子汤的最佳配料为金银花，干香菇， 笋干，枸杞。做法如下：主料：鸽肉1只3人份 辅料：猪肉适量 、金银花适量、 干香菇适量、 笋干适量、 枸杞少许 先去掉鸽子的内脏，切块清洗干净后待用。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
电饭煲鸽子汤的做法
调味：将焯水后的鸽子块放入一个碗中，加入适量的料酒和生姜片，腌制20分钟，使其入味。 煮汤：在炖锅或者电饭煲中加入适量的清水，放入腌制好的鸽子块后加热，等水烧开后撇去浮沫。 加入配料：将淮山片、红枣和枸杞加入煮好的鸽子汤中，继续煮10分钟左右。 增加味道：根据个人口感适量加入盐，然后再继续煮5分钟。
孕妇和产妇喝的鸽子汤做法如下：鸽子预处理：将鸽子清洗干净。放进热水里焯一下，以去除血沫。焯水后，将鸽子放入冷水中浸泡十分钟。准备配料：准备红枣三五个，清洗干净。如果孕妇或产妇没有上火症状，也可以准备十几个枸杞子，同样清洗干净。煲汤：在电饭煲或电压力锅中加入清水。
墨鱼鸽子汤的家常做法如下：准备食材 主要食材：鸽子一只，需确保鸽子新鲜，并已宰杀处理干净，去除内脏和羽毛。辅助食材：墨鱼干一片，选择品质优良、干燥无异味的墨鱼干。调料：姜块几片，用于去腥增香。食材处理 鸽子处理：将鸽子再次清洗干净，特别是腹腔内部，确保无血水和杂质。
红枣四颗、葱花少许。做法步骤：买回来的鸽子里外清洗干净 。绿豆和苡米仁清水清洗干净备用。把红枣去掉内核。把鸽子和辅料放入锅中，再倒进去七八碗水左右。大火煲十分钟，转小火再煲一个半小时，打开锅盖放少许盐 。出锅装汤碗粒，撒上几片葱花，美味的鸽子汤就做好了。
怎样炖鸽子汤
1、清炖鸽子汤的家常做法如下：流程：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；山药削皮，切块放入，小火炖20分钟。
2、坐月子期间炖鸽子汤，讲究温补、易消化，同时能促进产后恢复。
3、白鸽子肉质细嫩，味道鲜美，是煲汤的上好食材。搭配不同的药材和食材，可以做出既好喝又营养的汤品。以下是几种经典的白鸽子汤做法： 白鸽子炖淮山枸杞汤材料：白鸽子1只、淮山（山药）30克、枸杞15克、红枣5-6颗、姜片3片、清水适量。做法：白鸽子洗净切块，焯水去血沫。
通草鸽子汤的做法
1、常见的催奶汤有通草猪蹄、猪蹄金针菜汤、猪骨催乳。通草猪蹄催乳汤：先把猪蹄洗净，刮干净皮毛，与通草一同放在沙锅里，加5千克清水煮成汤。先用急火，水开后改成慢火，煮1—2个小时。每天喝2次，连续喝3—5天。
2、一般是可以炖制通草猪蹄催乳汤，通草是极具催乳下奶和利水利尿作用的一味中药材，而为了增强效果，就可以和猪蹄一起搭配炖制成催乳汤吃，可以起到补充气血、疏肝理气的作用，同时可以让乳腺变得畅通，增加奶水的分泌量，并补充足量的胶原蛋白等营养，可提高乳汁的营养价值，促进产妇身体恢复。
3、第鸽子汤，宝妈在产后最好能喝点鸽子汤，因为鸽子肉中的软骨素有改善血液循环的功效，宝妈吃鸽子肉可以达到补血的目的，而且鸽子肉的蛋白质含量高、脂肪含量低，不仅有助于宝妈下奶，还能帮助宝妈控制脂肪的摄入量，对于宝妈合理控制产后体重非常有帮助。
4、提示：此汤有益气补血催乳的效果，适用于产后奶水不足的产妇食用。中医认为，鲇鱼有补气，滋阴，催乳，开胃的功效，是下奶的佳品，也是妇女产后食疗滋补的必选食物。芪归猪蹄汤 材料：党参，当归，黄芪，通草，猪蹄两只，虾米等各适量。
