马齿苋:农村常见的野菜你吃过吗
大家好，我是中医刘医生 今天给大家讲一讲田间地头常见的一种野菜“马齿苋”，大家可别小瞧了这种野菜，它对于人体有很多好处，尤其是在消肿止血方面效果很好，下面就给大家详细讲讲。别名 马齿菜、马苋菜、猪母菜。性味 味酸，性寒。归经 归肝、大肠经。选材 为马齿苋科一年生肉质草本植物马齿苋的地上部分，以全草入药。
马齿苋是一种常见的野菜，生长在田间地头、路边荒地，生命力极强，几乎不需要人工种植，因此可以免费采摘。它的营养价值很高，富含维生素A、C、E以及多种矿物质，尤其是钾含量丰富，有助于调节体内电解质平衡。马齿苋的茎叶肥厚多汁，口感略带酸味，可以凉拌、炒食或做汤，味道清爽开胃。
药用价值：马齿苋全草供药用，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿等多种作用。此外，其种子还有明目的功效。食用价值：作为一种野菜，马齿苋也具有一定的食用价值。人们通常会采摘其嫩茎叶部分进行烹饪，制作出各种美味的菜肴。
农村常见的筋骨草,原来是优质的野菜,营养丰富价值高,你可见过
筋骨草是农村常见的野草之一，尤其在立春以后，长得特别鲜嫩翠绿，十分诱人。 筋骨草是一种非常优质的野菜，可炒食、做汤、下面条、涮火锅、凉拌、包饺子等，营养丰富价值高。 筋骨草的嫩叶含有丰富的粗纤维、粗蛋白、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、铁、钙等营养成分，对人体的健康起到很好的保养作用。
刺骨棒野菜不宜生食，通常需要通过煮、炒、蒸、炖等方式进行烹饪。以下是两种简单的烹饪方法：- 煮：将清洗干净的刺骨棒野菜放入水量为其三倍以上的锅中，大火煮沸10分钟，加入少量盐和鸡精调味即可。
筋骨草，中药名。别名：白毛夏枯草、散血草、破血丹，管状花目、唇形科、筋骨草属多年生草本，根部膨大，直立，无匍匐茎。茎高25～40厘米，四棱形，基部略木质化，紫红色或绿紫色，通常无毛，幼嫩部分被灰白色长柔毛。约40种，原产于欧亚大陆。药用植物，有镇咳、祛痰、平喘等功效。
农村漫山遍野的清明菜,采点回家做成青团,一口吃下整个春天
1、清明节是我国传统的二十四节气之一，那么你知道清明节都有哪些习俗呢？http：//baike.baidu.com/view/314htm看看吧清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。
2、点心则不能没有艾饺，与上海的青团类似，是猪油、白糖、芝麻、松仁、核桃肉、白果为馅，捏成僧帽状饺子后蒸熟，有散寒祛病、温经止血的功效。浙江人有“清明吃艾饺，不怕陈雨浇”的说法。唐朝立春时所吃的润饼，也叫春卷，传到闽南后，便成为清明节的应节食品。
3、介子推则不慕名利隐居绵山。重耳追悔莫及，火烧绵山以寻找，事后却发现介子推背着老母死在一棵枯柳下，并留下遗言：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。” 为纪念介子推，晋文公将当天定为寒食节，第二年晋文公登山祭奠，柳树竟然复活，便赐老柳树为“清明柳”，并以寒食后一天为清明。
