能吃的野菜图片和名字
1、马齿苋是农村常见野菜，我虽无法实际品尝，但可以介绍它的相关信息。马齿苋又称“五行草”“长寿菜”，其根红茎绿、叶碧花黄籽黑，《本草纲目》中早有记载。
2、藠头是名字复杂的葱蒜混合体 每年春节至清明前后的藠头 是一道有些重口味 但犒赏味蕾超赞的下饭菜。 推荐吃法： 藠头吃法多样， 但是云南最常见的吃法是腌着吃， 藠头洗净可以整腌着吃， 也可以剁碎，配上小米辣，撒入盐巴、味精、等佐料， 腌制入味成藠头糟辣子 吃米线、面条时，放一筷头 味道爽歪歪。
3、荆芥是种适应力较强的野菜，我国南北各地都能找寻到荆芥的身影。它的叶子呈椭圆形，看起来还算小巧，值得一提的是，荆芥的叶子闻起来特别香，但吃起来就没那么香了。有的人吃过一次就再也不想吃了，但是食用它其实有许多好处。比如荆芥具有一定的抗菌、抗癌作用，可以抑制结核杆菌的生长。
4、雪蒿草是一种可以作为野菜食用的草药，具有麻味，折断后会流出淡绿色的液体。它主要生长在临沂一带，还被当地人称为麻草、野麻等。在其他地区，雪蒿草也可能有其他的别名。雪蒿草属于苋科苋属植物，学名为Amaranthus hypochondriacus。作为一种一年生草本植物，它在一些地方被视为野生植物。
5、香椿。号称野菜界的爱马仕！就像香菜一样，喜欢的人独爱它特殊的香气，不喜欢的人对它是避之不及。香椿炒蛋，或者凉拌香椿是它最经典的吃法。现在市场上的香椿芽大概45元一斤，质量好的更贵！刺嫩芽 2，刺嫩芽。这种野菜南方比较少见，在北方却大受欢迎。
6、在烟台牟平一带，人们则习惯称之为“雀脑菜”，不过这种植物的学名仍未确定。这种野菜是可以食用的，但其味道比不上荠菜。这种植物的叶子呈现出小米粒般的紧密堆砌，根部则相当细小。尽管在某些地区，它被亲切地称为“米粒菜”，但在其他地方则被称为“矬了末子”或“雀脑菜”。
清明过后,5样野菜别错过,多摘点储存起来,过了春天就少了
1、荠菜 荠菜，又称地菜，其味道鲜美，营养丰富。荠菜适合焯水后冷藏保存，或制作成荠菜饺子、荠菜炒蛋等美食。 马齿苋 马齿苋，又名长命菜，其生命力顽强，营养丰富。马齿苋适合焯水后晾干保存，可制作成马齿苋炒蛋、马齿苋粥等美食。以上这些野菜，清明过后别错过，多摘点储存起来，过了春天就少了。
2、清明过后，5样野菜别错过，多摘点储存起来，过了春天就少了。说起春天不能不吃的野菜，很多人想到的就是荠菜。宋代诗人辛弃疾曾在《鹧鸪天·代人赋》中曰：城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。荠菜是一种生长在菜地的野菜，也称地菜、地米菜等，每年3至5月采收。
3、莴笋（春季“黄金菜”）特点：茎叶均可食用，富含钾、维生素K，清脆爽口，有助缓解春燥。推荐吃法：凉拌莴笋丝、莴笋炒肉片、莴笋叶煮汤。小贴士：选茎杆笔直、断面碧绿的，叶子发蔫的说明存放过久。
4、麦蒿。麦蒿是麦田里最常见的野菜，现在正是最鲜嫩的时候，它富含大量的维生素、粗纤维、挥发油，以及多种矿物质，不仅有清热解暑的作用，还有着很好的润肠通便的功效。它的幼苗和嫩叶都可以食用，常见的做法有凉拌、炒食、做馅、蒸着吃等等，不乱中仿过我觉得凉拌最是清新爽口，特别开胃下饭。
5、食用方法：车轮菜焯水之后，直接凉拌即可，非常下火，适合春天食用。图片：藿香 描述：藿香菜看起来有点像香薄荷，气味儿闻起来非常清新。食用方法：藿香可以用来煮大米粥、炒鸡蛋、摊饼子。
6、种野菜不能错过！记得在小时候，下半年最期盼的是过年了，而在上半年期盼的就是清明节了，因为在清明节前面是寒食节，家家户户都会做青团、清明粑粑等。那你的家乡都是用什么野菜做青团呢？这五种野菜不能错过！①清明草。
这种野菜叫什么名字?
1、一种可食用的野菜。苋菜：又名人情菜、刺苋菜，是苋科植物反枝苋、绿穗苋、皱果苋、凹头苋的嫩茎叶。现代医学证实，苋菜含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。
2、这种野菜叫鬼针草，为菊科一年生草本植物。生于海拔50-3100米的路边荒地、山坡及田间。国内外均有分布。
3、荠菜（学名：Capsella bursa-pastoris），十字花科，荠菜属植物，二年生草本植物。又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。
4、这是鼠曲草，又叫清明草，别名：秋菊草、菠菠草、佛耳草、软雀草、黄花白艾[1] 、软芡[2] 、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩、无心、无心草、田艾、青蓬、蓬草、糯米青，拉丁文名：Gnaphalium affine D. Don 为菊科、鼠麴草属植物，一年生草本。
